在当今创业热潮中,便利店因其门槛相对较低、现金流稳定等特点,吸引了众多创业者的目光,看似简单的便利店生意,实则隐藏着诸多风险点,了解这些风险点,并提前做好应对准备,是便利店创业成功的关键,本文将深入剖析便利店创业过程中可能面临的各种风险。
选址风险
(一)位置不佳
- 人流量不足便利店的核心竞争力之一是客流量,若选址在人流量稀少的区域,如偏远的居民区角落、商业氛围不浓的街道等,顾客数量难以保证,销售额自然受限😟,位于城市边缘一个新建小区但周边配套不完善的便利店,开业初期每天的顾客寥寥无几,严重影响了店铺的运营。
- 竞争激烈有些地段便利店扎堆,竞争异常激烈,比如在繁华商业街的同一侧,短短几百米内可能就有多家便利店,在这种情况下,新进入的便利店很难脱颖而出,需要在价格、商品种类、服务等方面付出更多努力才能吸引顾客,否则很容易在竞争中被淘汰🤕。
(二)租金不合理
- 租金过高过高的租金会压缩便利店的利润空间,如果在繁华商圈或黄金地段租赁店铺,租金可能占据成本的很大一部分,在一线城市核心商圈的便利店,每月租金可能高达数万元,这对于一家小型便利店来说是沉重的负担😫,一旦销售额无法达到预期,就可能面临亏损。
- 租金递增条款部分租赁合同中存在租金递增条款,随着租赁年限的增加,租金会逐年上涨,这对于长期经营的便利店来说,后期成本压力会不断增大,前三年租金为每月 10000 元,从第四年起每年递增 5%,到第六年租金就会涨到每月 11576 元左右,给便利店的盈利带来挑战😣。
商品管理风险
(一)商品采购
- 供应商选择不当选择不可靠的供应商可能会面临商品质量问题、供货不及时等风险,采购到过期食品、假冒伪劣商品,不仅会损害顾客利益,还会给便利店带来严重的声誉损失😡,如果供应商经常延迟交货,会导致便利店某些商品缺货,影响顾客购买体验,进而影响销售额。
- 采购成本控制不佳如果没有与供应商建立良好的合作关系,或者缺乏有效的采购策略,可能会导致采购成本过高,不了解市场行情,盲目采购高价商品,或者没有充分利用批量采购、季节性采购等优惠策略,都会增加商品成本,降低利润空间😓。
(二)商品库存
- 库存积压不准确的市场需求预测容易导致库存积压,如果便利店过多采购某种商品,而实际销售情况不如预期,就会造成商品积压,夏季大量采购冬季保暖用品,结果到了冬季该商品销售缓慢,占用了大量资金和仓储空间😖。
- 缺货现象库存管理不善也可能导致缺货,当顾客想买的商品没有时,会降低顾客满意度,甚至可能导致顾客流失,热门的饮料或零食缺货,顾客可能会选择去其他便利店购买,长期下来会影响便利店的口碑和竞争力😒。
运营成本风险
(一)人力成本
- 员工招聘与培训招聘到合适的员工并不容易,如果员工素质不高、服务意识差,会影响顾客服务质量,而且新员工需要培训,这会增加人力成本,招聘的收银员业务不熟练,收款速度慢,容易导致顾客排队等待时间过长,引发顾客不满😕。
- 员工流失员工频繁流失会增加招聘和培训成本,还可能影响店铺的正常运营,便利店的核心员工离职,可能会带走一些重要的客户资源或店铺运营经验,给店铺带来一定损失😣。
(二)水电等费用
- 能源价格波动水电等能源价格的波动会影响便利店的运营成本,如果遇到能源价格上涨,而便利店又无法将成本完全转嫁给顾客,利润空间就会受到挤压😟,夏季用电高峰期,电费大幅上涨,给便利店带来额外的成本压力。
- 设备维护成本便利店的设备如冷藏柜、收银机等需要定期维护和保养,否则可能出现故障影响正常营业,设备维护成本也是运营成本的一部分,如果设备老化严重,维修费用会不断增加😖。
市场变化风险
(一)消费者需求变化
- 消费习惯改变随着时代的发展,消费者的消费习惯不断变化,如果便利店不能及时跟上这种变化,就可能被市场淘汰,现在很多消费者喜欢通过线上平台购物,如果便利店没有开展线上业务或提供便捷的配送服务,就会失去这部分顾客😕。
- 商品偏好转移消费者对商品的偏好也会发生转移,曾经畅销的商品可能不再受欢迎,而新的热门商品如果便利店没有及时引进,就会错过销售机会😒,近年来健康食品受到越来越多消费者青睐,如果便利店仍然以传统零食为主,可能会逐渐失去市场份额。
(二)行业竞争加剧
- 新兴业态冲击便利店面临着来自超市、电商等新兴业态的竞争,超市通常商品种类更丰富、价格更具优势,电商则提供了便捷的购物方式和更多的选择,便利店需要不断提升自身竞争力,否则很容易被这些新兴业态分流顾客😫。
- 同行竞争压力同行之间的竞争也日益激烈,周边新开的便利店可能会通过降价、促销等手段争夺市场份额,竞争对手推出新的会员制度或满减活动,便利店如果不及时应对,销售额就可能受到影响😣。
政策法规风险
(一)证照办理
- 手续繁琐开办便利店需要办理一系列证照,如营业执照、食品经营许可证、烟草专卖零售许可证等,这些证照办理手续繁琐,如果不熟悉流程,可能会花费大量时间和精力😖。
- 政策变化相关政策法规可能会发生变化,对便利店的经营产生影响,食品经营许可证的办理条件或要求可能调整,如果便利店不符合新政策,可能会面临整改或停业的风险😣。
(二)行业规范
- 商品质量监管政府对商品质量的监管越来越严格,便利店必须确保所售商品符合相关质量标准,一旦出现商品质量问题,可能会面临罚款、停业整顿等处罚😡。
- 环保要求随着环保意识的提高,便利店在包装材料使用、垃圾分类等方面也面临着新的环保要求,如果不遵守这些要求,可能会受到环保部门的处罚😟。
便利店创业虽然有一定的机会,但也伴随着诸多风险点,从选址到商品管理、运营成本控制、市场变化应对以及政策法规遵守等方面,都需要创业者谨慎考虑和妥善处理,只有充分认识并有效规避这些风险,才能提高便利店创业的成功率,实现盈利和可持续发展😃,创业者在创业前应进行充分的市场调研和风险评估,制定合理的经营策略,在经营过程中不断学习和调整,以应对各种风险挑战,让便利店在激烈的市场竞争中站稳脚跟🧐。
